Piment

Famille des Solanacées. Originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale

Riche en vitamine C

Se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur. Il est recommandé de manipuler les piments avec des gants.

Produits

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Piment Banane Fort
Piment Banane Fort
De forme allongée, offrant une gamme de couleurs allant du jaune au rouge, il est moyennement piquant. Excellent piment pour les marinades. Il rehausse les salades et les sandwichs.
4.00$
Piment Cerise Fort
Piment Cerise Fort
De taille moyenne, de forme ronde et moyennement piquant, c'est un excellent piment à mariner que ce soit avec du thon, du fromage ou toute autre farce à votre goût.
5.00$
Piment Chili
Piment Chili
Petit piment très piquant, il est utilisé dans les sautés et également dans les sauces. C'est un excellent piment séché pour des huiles parfumées et piquantes.
5.00$
Piment Gorria de Type Espelette
Piment Gorria de Type Espelette
Piment de petite taille et moyennement piquant, le Gorria est idéal séché et broyé. Il rehausse tant les plats salés que sucrés.
5.00$
Piment Habanero
Piment Habanero
Petit piment extrêmement piquant, mais ô combien parfumé. Élément très présent dans la gastronomie créole. On l'utilise avec parcimonie dans les potages ou encore en marinades, il parfume aussi très bien les huiles. Pour gastronomes avertis.
5.00$
Piment Jalapeno
Piment Jalapeno
De petite taille et de forme allongée, c'est le piment par excellence pour les salsas. De moyen à très piquant, son goût particulier en fait un piment très apprécié. On le mange cru, en salsa avec de la coriandre et tomatillo ou encore farci au fromage et cuit au four. Un délice.
4.50$
Piment Long Fort Gros Cayenne
Piment Long Fort Gros Cayenne
Piment de forme allongée et moyennement piquant, on le fait frire dans un peu d'huile. Il fait un excellent légume d'accompagnement. Il fait également un excellent piment séché, pour une conservation hivernale.
4.00$
Piment Petit Cayenne
Piment Petit Cayenne
Petit piment très piquant, le cayenne est utilisé en cuisine pour les sautés et également pour relever les sauces. Excellent piment séché et pour des huiles parfumées et piquantes.
6.00$
Piment Poblano
Piment Poblano
Le piment Poblano est légèrement piquant. Gros piment de couleur vert foncé à chair mince, on l'utilise farci ou encore sauté. Saveur très intéressante, à essayer. L'ancho est la version fumée et séchée du poblano.
4.50$
Piment Portugais
Piment Portugais
De taille moyenne à chair épaisse, assez piquant, le piment portugais est idéal pour le barbecue et pour farcir. Il fait une excellente sauce piquante grâce à sa chair épaisse.
5.00$
Piment Sauce
Piment Sauce
Piment moyen à très piquant, de taille moyenne, à chair mince, il est excellent à mariner.
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Piment Serano
Piment Serano
De petite taille et de forme allongé, c'est un piment qui est très piquant.
4.00$
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